満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
野方駅→徒歩10分程度

週末11:45に訪問。
外にはすでに15名待ちの列。
結局40分ほど並び、ようやく店内へ。
店内は木目基調で清潔感があり、温かみのある雰囲気。
券売機はなく、口頭注文＋その場で先会計（現金のみ）というスタイル。
厨房では店主が一人ひとり丁寧に仕上げている姿が印象的だ。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特製ご恩らぁめん(塩)　　¥1,400-
▶︎▶︎▶︎透明度の高いスープに、豚と鶏のチャーシュー、味玉、メンマ、青ねぎが美しく配置。まさに「絵になる一杯」。

まずはスープをひと口。
……うん、美しい。
鶏清湯の旨味がじんわりと広がり、塩の角が一切なく、まるで出汁を飲んでいるような穏やかさ。
雑味ゼロの設計は、まるで高級和食の吸い物のようで、レンゲが止まらない。

麺はストレート中細麺。つるっと滑らかで喉越しがよく、スープとの相性も抜群。
チャーシューは豚がしっとりと柔らかく、鶏は淡白ながらも旨味が濃く、コントラストが見事。味玉は黄身がとろりと半熟で、完璧な火入れ。

ラーメンというより“鶏塩の芸術品”。
派手さこそないが、一口ごとに心が浄化されるような一杯だった。
この味を求めて並ぶ人が絶えないのも納得。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ