猪獲ってきた!まだまだ小さい18キロのオスの子アバラのスペアリブの部位と腰骨の部位で軽く煮込みスペアリブは味付けして焼き 腰骨はそのまま煮込み出汁を取りスープに!簡単ポトフ的に作ってみたやっぱり猪は味が濃くて美味いな今回は若い子なので身もなり柔らかく美味いスープも最高だね!ご馳走様でした!
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