しゃんぽんさんが投稿した口コミ

またまた訪れた坂内食堂。
喜多方ラーメンの代名詞ともいえる「坂内食堂」は、福島県喜多方市の中心にある老舗の人気店です。朝から行列が絶えず、地元の人はもちろん、全国からファンが訪れます。店内に入ると、豚骨ベースの香ばしいスープの香りがふわっと広がり、食欲をそそります。スープはあっさりとしていながらも深みのある塩味で、後味にほんのり甘みが残る絶妙なバランス。自家製の平打ち熟成多加水麺はツルツルとした喉ごしがたまらず、スープとの相性も抜群です。名物の「肉そば」は、器いっぱいに敷き詰められたチャーシューが圧巻。脂身はとろけるように柔らかく、赤身はしっかりと旨味を感じられます。素朴で飽きのこない味わいに、何度でも食べたくなる一杯。まさに“喜多方の原点”と呼ぶにふさわしい名店です。