満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

📍 麺処 しろくろ

［最寄駅］
八幡山駅→徒歩1分程度

（週末訪問／待ち時間：整理券制→10分）

百名店の名に違わぬ、清潔感あふれる和モダン店。
整理券制ではあるものの、13:15到着で10分ほどで呼ばれ、意外とスムーズに着席。
店内はL字カウンターの落ち着いた空気。
BGMは控えめ、ラーメンに全集中してねと言わんばかりの真剣勝負スタイル。
壁に掲げられた素材の説明書きからも、出汁へのこだわりと職人肌が伝わってくる。
「しろくろ」の店名の通り器もモノトーンでスタイリッシュ。シンプルだが手抜きゼロ、こういうお店は大抵ウマい（経験則）。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉浅蜊とムール貝の汐そば　　¥1,000-
▶︎▶︎▶︎まずはスープ。
ひとくち…海、来ました。
磯の香りがスッと鼻へ抜け、透明感のある旨味が舌の奥でじわ〜っと広がる。
脂の膜は薄めで、後味は驚くほどクリア。
麺は三河屋製麺。パツっと歯切れのよい中細ストレートで、スープとの絡みも超品行方正。
トッピングはしっとりチャーシューに、主役級の浅蜊＆ムール貝がゴロゴロ。
さらにイクラと柑橘のアクセントで、一瞬ここは築地かと錯覚。
途中から胡椒での味変推奨とのことだが、正直そのまま飲み干したくなる完成度。

（帰り道、思わず潮風を探したのは秘密ですwww）

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ