満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
江戸川橋1b出口→徒歩3分程度

カウンター中心の小さなお店ながら、清潔感と職人の気配りが漂う空間。
厨房から立ちのぼる味噌とラードの香りに、思わず笑みがこぼれる。
ランチタイムの訪問で満席ながら、回転も早く、店主の一杯への集中力が印象的。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉味噌らーめん　　¥1,000-
▶︎▶︎▶︎スープは濃厚でいて塩気の角がなく、旨味の余韻が長く続くタイプ。
炒め野菜の香ばしさが溶け込み、まさに“札幌味噌の進化版”。
太麺はコシがあり、スープをしっかりと掴んで離さない。チャーシューはホロッと崩れる柔らかさで、刻み生姜が全体を爽やかにまとめ上げてくれる。
一口ごとに「これだよ、味噌は」と唸らされる完成度。

味噌ラーメン界の“現代の金字塔”。
寒い日にはもちろん、どんな日にでも“心を温めてくれる一杯”。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ