満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
落合駅→徒歩4分程度

住宅街の一角にそっと佇む「中華そば 児ノ木」。
店の前には百名店のステッカーがずらりと並び、ただ者ではないオーラ。
暖簾をくぐるとカウンター8席ほどの小さな空間に、煮干しの芳醇な香りがふわりと広がる。
店主の丁寧な所作、静かに流れる時間、カウンター越しの湯気。
まるで“煮干しの茶室”とでも呼びたくなるような静謐さが心地よい。
週末17:30のオープンタイムに訪問し、待ちゼロで入店できたのは幸運。
厨房から漂う香りに胸が高鳴る。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉味玉純煮干そば　　¥1,250-
▶︎▶︎▶︎丼から立ち上がる香ばしい煮干しの香りにまずノックアウト。スープを一口啜ると、エグみの一歩手前で抑えられた見事なバランス。
動物系の下支えと煮干しの旨味が重なり合い、じんわりと舌に広がる深みがたまらない。
麺は中細ストレート。
ザクッとした歯切れが心地よく、スープとの相性も完璧。
チャーシューは低温調理の豚肩ロースと鶏ムネの2種。どちらも繊細で、脂の甘みと旨味が際立つ。
味玉はとろり半熟、スープを吸ってほんのり煮干し色。
刻み玉ねぎが全体を引き締め、最後の一口まで飽きがこない。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ