かめ_メグミさんが投稿した口コミ

牛たん病。寝ても覚めても頭の中は牛たんだらけ。治療方法は食べるしか無いの🤣🤣🤣
この日は東一市場横丁の仙台牛たん貴。
美味しいと評判が良いので、初めて参りました。

表面カリッと焼かれ、中は柔らかくジューシー。
仙台の牛たんは焼きの職人さん次第で旨さの印象変わります。
もちろん、下ごしらえの仕方で牛たんの旨み柔らかさ変わりますが、同じ牛たんを使っても、焼き方でかなり違うのですよ。
こちらの焼き方好みです。閣より火の入りがあるけど司よりレア。私のベスト2の火の入りの中間地点🤣素敵！

麦飯、先日のお店より白米が良く麦と合わさり食感が良い炊き方です。漬物がキャベツなのは良いですが、白菜に比べて発酵臭が独特で気になるのは私だけかな😅

閣、司、貴、私のおすすめの牛たんのお店、みんな一文字だわ🤣わかりやす〜い🤣

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