北海道大臣さんが投稿した口コミ

トリップアドバイザートラベラーズチョイスアワード2024選出されたという「弟子屈」。三井アウトレットパーク店は初めて食べます。
スープには摩周湖の伏流水を使用しているみたいですね。
まずは味噌ラーメン。4種の味噌と数種類の中華醤にワインと魚介出汁の効いたスープにちょい辛肉味噌でオトナ仕様にしました。深みとコクのあるスープに函館産の刺身昆布が良いアクセントです。
そして魚介しぼり醤油。オホーツクで採れたホタテなど数種類の魚介と大量の白菜を炊いて絞り出したスープは魚介の味と香りに野菜の甘さが溶け込んでいます。
軽く縮れた麺にスープがよく絡んでどちらも美味い。
フードコート内の他店と比べても圧倒的に客が多いことが弟子屈の美味さを表してますね。
久しぶりに弟子屈町の本店に行きたくなりました。
#デブグルメン北広島 #弟子屈 #北海道グルメ #ラーメン #みそラーメン #魚介しぼり醤油ラーメン