満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
門前仲町駅6番出口→徒歩6分程度

門前仲町の住宅街にひっそりと佇む名店「こうかいぼう」。
平日夜17:20、開店10分前に到着するとすでに先客2名。
この時間で並ぶ理由が、食べ終わったあとには痛いほどわかる。

店内は木の温もりがあり、カウンター越しに笑顔のご夫婦。
“ようこそ”と書かれた手書きボード、そして名物のパンダの置物。
店の隅々まで「優しさ」と「丁寧さ」で満ちている。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉ちゃーしゅーめん　　¥1,290-
▶︎▶︎▶︎まずスープをひと口。
豚骨と鶏ガラに煮干しがふわっと香り、旨味が幾重にも重なっている。
濃厚でありながら、後味は驚くほどまろやか。
まさに“心が整う系ラーメン”。

麺は中太ストレート。
しっかりとしたコシがあり、スープの旨味をしっかりと掴んで離さない。
チャーシューはピンク色が美しく、低温調理でしっとり柔らか。
脂の甘みと肉の旨味が絶妙。
メンマはコリコリとした食感で、濃いめの味付けが良いアクセントに。
一見シンプルだが、全てのパーツが完璧なバランスで成り立っている。

気づけばスープまで完飲。
店を出る頃には外に列ができており、あらためて人気の高さを実感。

この一杯は“癒し”そのもの。
ラーメンを通して、人のあたたかさまで感じられる数少ない店だと思う。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ