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唐々亭 大蔵店

唐々亭
昨日はバタバタ。。あっ!こんな時間。
と、こちらでさらっと晩酌。
ではではキンキンのビールで弥栄。

センマイ刺し(ごま油塩にしてくださいと)
 葱をごま油にダイブ。
 せんまいをつけてちょっとお塩。
 コリコリっとしたクラゲのような食感に
 しゃきしゃきネギさんとぴったり。
 白センマイとありあっさり箸休め。

焼き
・鶏皮
 よく焼きした鶏皮はスナック菓子のように
 パリッとアテになる。
・せせり
 こちらも脂が落ちるまでしっかり焼くのが好きなタイプ
 外はパリッと中はジューシー。
 大きくないこのボリューム感が好きなんです。
皮もセセリもピリッとスパイシーな感じに塩分強めなのがビールにピッタリ

・たん
 あっさりというかガツンとしたタンは
 どこか獣臭さがクセになる一品。
 
トマトとホワイトアスパラのサラダ
(メニューにはないけど定番)
 優しいホワイトアスパラとトマトの酸味
 醤油ベースのオーロラソースがいい感じで絡む
 ぶよぶよのホワイトアスパラガスが癖になる。
 みずみずしくて??笑 ほんのり甘い。

お鍋 3辛(選べる具材はホルモン)+もやし
 甘辛いスープにもやし、あげ、ネギ、ワカメ、
 玉葱、豆腐、肉団子の既存メンバーに
 旨味たっぷりのお出汁が出るぷるぷるホルモン
 硬いけど旨味たっぷりであっさりの肉団子が私の好物。
 甘辛スープは具材にしっかり絡みうまっ。
 シュミシュミの揚げさんもきっとファンが多いはず!!
 煮れば煮るほどお野菜の旨味が染み出てちょっと甘めに。。
 
くぅ。お腹いっぱい。
待ち時間もほとんどなく
段取りよくご飯が出てくるので
さくっと食べれるのがいい感じ。
ご馳走様でした☆

其の一、前菜がわりに、「名物」とり皮・せせり。
其のニ、サラダに、刺身に、気になる商品、二・三品。
其の三、腹六分目でお鍋の辛さは、控えめに。
其の四、とは、中華そばか!!うどんか!!誰か!?!
どれで〆ても大満足。
其の五、今日からあなたも唐唐ファミリー。

【唐々亭大蔵店】
📍〒651-2113
兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬744-1
 

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4ヶ月前・22 views

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