鉄道王さんが投稿した口コミ

東区泉にある「炭火焼鳥 しげ」です、最近オープンした金山店にいった時に気に入ったのでコチラの店舗にも平日の夜に利用してみました。店内は１階が手前にカウンター１０席、奥にテーブル席といった造り、それに２階席もあるみたいですね。１８時ころに入ったところ、まだお客さんはまばらでしたが、予約も多く入っているみたいでほどなく満席になっていました。
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メニューはうなじ串、つくね串、ネギ塩肝串といった三大名物をはじめとするいろんな種類の焼き鳥に信州豚やいかくち、アスパラ肉巻きなどのアラカルト串、南蛮タルタルやバジルチーズなどの鶏天串といった串ものをメインに、鶏たたきや白肝、心臓といったお刺身、鶏の唐揚げや手羽先の唐揚げ、鶏皮ギョーザなどの揚げ物、シメにはしげらーめんやちょこっとチキンカレーなどがありました。
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その中から鶏たたき３点盛りに三大名物などいろんな種類の焼き鳥、ベトナム風揚げ春巻きなどを注文、鶏たたき３点盛りはもも、むね、ささみのポン酢和えの３種類、しっかりしたボリュームでどれも新鮮さが感じられますね、味の方も噛み締めるほどにお肉の甘みがしっかり感じられるもも、柔らかくさっぱりポン酢との相性抜群のささみと美味しいです。
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焼き鳥からはうなじとつくねが良かったですね、うなじは一羽から一串しか取れない貴重な首のお肉でジューシーで柔らかさとほどよい肉感が実にイイ感じ、つくねもは　ふんわりとろけるような食感がたまりません。
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ダークホースではベトナム風揚げ春巻き、ベトナム人スタッフの母の味を再現した一品とのことでパリッとした衣に春雨にお肉などの具が詰まっていて、それにさっぱりしたつけだれも美味しい、コレはかなり好きかもです。
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今回は気が付かなかったですが泉店限定というせせりとうずらの自家製どて煮なんてワタクシの大好きそうなメニューもあったので次の機会にはその辺もいただきたいと思います、ごちそうさまでした。
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