満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

📍 かしわぎ

［最寄駅］
東中野駅東口→徒歩4分程度

住宅街の一角に佇むラーメン店「かしわぎ」。
週末13:15の到着時点で既に15名ほどの列ができており、店内にも待機スペースが用意されている人気ぶり。
暖簾をくぐると、L字型カウンターとテーブル席、アットホームながら活気ある雰囲気に迎えられる。券売機で食券を購入するシステムだが、ラーメン850円、卵かけご飯180円とお値段も良心的。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉塩ラーメン　　¥850-
＋
◉味玉　　¥120-
＋
◉卵かけご飯　　¥180-
▶︎▶︎▶︎ まずはスープ。
見た目は透き通った黄金色だが、一口すすればその印象は裏切られる。
あっさりというよりパンチの効いた塩！鶏と魚介の旨味がしっかりと立ち上がり、塩ダレが後味を引き締める。
レンゲが止まらず、スープだけでご飯が食べられそうな勢い。

麺はストレートの中細麺。
スープとの絡みが絶妙で、するすると喉を通る。
トッピングは薄切りのチャーシュー、シャキシャキの青ネギ、味の染みた味玉、そしてメンマ。
チャーシューは柔らかく、スープにひたして食べるとさらに旨みが増す。味玉は黄身がとろり、塩スープの余韻にぴったり寄り添う。

そして脇役ながら侮れない「卵かけご飯」。
この日の卵は「深谷の田中農場直送の紅玉TKG」
黄身の濃厚さと甘みが際立ち、ラーメンスープを少し垂らして食べれば、もう一杯頼みたくなる危険な一品。

総じて、シンプルな見た目の中に職人技と素材の力を感じる一杯。
並んでも食べたくなる理由がよく分かる。
東中野界隈でラーメンを探すなら、ぜひ押さえておきたい名店だ。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ