食いしん坊プリンセスさんが投稿した口コミ

2024年8月25日オープンの飲めるサーモン丼が話題のうし×肴×酒が充実したお店。

お席はカウンター席とテーブル席。

卓上には、2種の自家製醤油、お箸、スプーン、富士山デザインのお茶碗。

予約していた21:00に訪問。

#今日のごはん

★ウーロン茶 215円
★名物 飲めるサーモン丼 1760円
★トッピング 北海道イクラ 並盛り 660円
★トッピング 北海道ホタテ 660円

飲めるサーモン丼の内容は
＊飲めるサーモン丼
＊朝引き出汁
＊2種の自家製醤油
・刺身醤油
・特製甘口醤油ダレ
＊大葉ネギ
＊もろみ辛味噌
＊辛味わさび

そのまま食べても炙りでも食べ方も色々あって、途中から炙りにすることも可能です。

＊生 とりあえず王道
＊半分炙り どっちも楽しむ
＊全部炙り とろとろ感マシマシ

私は全部炙りでとろとろ感マシマシでいただきました。
とろとろのサーモンがすごく美味しい。
北海道だからなのか、イクラもホタテも想像よりも美味しかったです。

後半はお出汁をかけて楽しみました。

店員さんの対応や接客もとても良かったです。