kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno2169
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#北海道 #西8丁目
【夏下冬上 札幌】
• ご朝食(数量限定） 3300円
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『𩸽のひつまぶしが食べられる贅沢過ぎる旅館の和御膳朝食』
ONSEN RYOKAN 由縁 札幌内にある日本料理店。

西8丁目駅から徒歩約5分の
ONSEN RYOKAN 由縁 札幌の1階
「夏下冬上 札幌」さんに行ってきました！

自分が予約したサイトでは食事あり
プランがなかったですが予約した後に
旅館に連絡したらまだ数量が余って
いたので朝食を予約する事が出来ました！

◼️ご朝食 3300円

北海道の旬食材が使用された和御膳で
どれから食べたら良いか迷うほど
見た目も内容もとても豪華です！

どれを食べても美味しかったですが
特に美味しかったのがお刺身です！
この日は産地直送の猿払産帆立と
マグロ、イカの三種盛りでした！
帆立とイカはとても豊かな甘みがあり
マグロは赤身ですがとろけるような
食感と濃い味わいが感じられました！

𩸽のひつまぶしは白米の上に甘辛いタレで
焼き上げた𩸽や錦糸卵、みょうが、大葉
白ごまなどがトッピングされていて
青ねぎや山葵、山椒、出汁が付いています！
北海道産米を使用しているそうで
ふっくらと焼き上げられた𩸽と
甘辛いタレ、みょうがと大葉の爽やかさが
混ぜ合わせて一体となり美味しいです！
出汁をかけてさっぱり頂けるのが
朝食でもお茶漬けみたいで最高です！

ひつまぶしを食べ終わっても
白米をお替わり出来るのが嬉しいです！

スープやドリンクも用意されていて
スープはコーンポタージュのみ
ドリンクはさわやか牛乳やソフトカツゲン
黒烏龍茶、りんごジュース、ブドウジュース
デトックスウォーター、ホットコーヒー
ほうじ茶ととても充実していました！
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