kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno2166
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#北海道 #西8丁目
【炭焼きジンギスカン いし田】
• 北海道羊と厳選輸入羊のミニコース 5品7700円
（写真は2人前）
• レバー（士別サフォーク） 1980円
• 北海道メロン(6〜8月) 858円
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『士別サフォークを含む北海道羊と厳選輸入羊のミニコース』
北海道札幌市にある炭焼きジンギスカン専門店。

西8丁目駅から徒歩約5分の
丸二羽柴ビルの2階にある
「炭焼きジンギスカン いし田」さんへ！

コース料理を注文することが必須で
コース料理を注文後に単品料理も
注文することが出来るようになります！

◼️北海道羊と厳選輸入羊のミニコース 5品7700円

・前菜3種
パテ・ド・カンパーニュとレバーパテ
ポテトサラダの3種の盛り合わせです！
どれも非常に美味しくサービスで頂いた
おたる醸造の赤ワインと一緒に頂きました！

・シープソーセージ

・焼き野菜盛り合わせ
やはり道産野菜はどれも甘みが感じられて
特にかぼちゃとヤングコーンは格別で
その美味しさに驚かされました！

・土別サフォーク 2種
ランプとサーロインの2種でした！
ランプはさっぱりとした味わいで
歯がいらない程柔らかな食感で
サーロインは適度な噛み応えがあり
脂身と赤身の旨味が抜群です！
どちらも独特な風味はほとんどなく
言われなければ羊肉とは分かりません！

・オーストラリア産 1種
オーストラリア産はシャトーブリアンでした！
シャトーブリアンは柔らかい食感で
脂身の旨味がじんわり広がり堪りません！

・アイスランド産 1種
アイスランド産はカルビでした！
この盛り合わせの中では1番羊肉の
独特な風味が感じられましたが
嫌な風味でなく脂身の旨味と相まって
野生味のある味わいが良かったです！

・ラムチョップ
ニュージーランド産のラムチョップです！
厚みがありジューシーかつ柔らかな食感で
ほど良いラムの風味が感じられ美味しいです！
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