sakur776さんが投稿した口コミ

大須商店街の南エリアにある、飛騨牛骨高山ラーメン祭にうかがいました。

祭囃子が響く陽気な店内。

いただいのは、
白湯 ９００円

個人的に牛骨ラーメンのスープは、澄んだ琥珀色のイメージですが、こちらのスープは、白濁しています。
牛骨ラーメンを長時間煮込んで乳化させた感じです。

オリジナリティー溢れて、とっても完成度が高いと感じました。

澄んだスープの牛骨ラーメンと比較するとコッテリ系ですが、くどくはないです。

もっと評価されてよいお店（ラーメン）だと感じました。

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。