Cates (*^o^*)❤️さんが投稿した口コミ

チキン・ハラン・ハランは、きっと家族みんなのお気に入りになるでしょう。ココナッツミルク、レモングラス、唐辛子で味付けした、クリーミーでスパイシーな一品は、ご飯と一緒に食べると最高です。
Chicken Halang halang
レモングラス 2本

キャノーラ油 大さじ1

玉ねぎ 1個（皮をむき、みじん切りにする）

ニンニク 4かけ（皮をむき、みじん切りにする）

生姜 親指大 2個（皮をむき、みじん切りにする）

鶏肉 1羽（約1.4～2.2kg）（食べやすい大きさに切る）

ナンプラー 大さじ1

ココナッツミルク 1缶（約380g）

タイ唐辛子 5本（みじん切りにする）

小さめの青パパイヤ 1個（皮をむき、種を取り、乱切りにする）

塩 適量

生ほうれん草 1束（茎を切り落とす）

レモングラスの濃い緑色の部分は、薄い緑色の部分になるまで取り除きます。包丁を使って10cmの長さに切ります。包丁の背を使ってレモングラスの端を叩き、風味を引き出します。

鍋に油を熱し、中火で熱します。玉ねぎ、ニンニク、生姜を加え、しんなりするまで炒めます。