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🚩清澄白河　茶々工房Kiyosumi

ライブ感満載！カウンターの目の前で焼き上げるふわふわ鉄板パンケーキ

都営大江戸線・東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅A3出口から徒歩3分。

深川資料館通り沿いにあり、深川資料館裏手にある。

ハイチェアのカウンター6席のみ。

元々鉄板焼き屋さんだった店舗をそのまま活かし、目の前の鉄板でパンケーキを焼き上げてくれる。

パンケーキが出来上がるまでに30分以上かかったが、パフォーマンスを見ながらだったためあっという間。

抹茶バターパンケーキセット（2200円）
ふわふわのパンケーキを3枚重ねて、炙られた抹茶バターがトッピング。
別添えに抹茶バターソース。

綺麗な焼き色がついたパンケーキは、メレンゲたっぷりで蒸し焼きにしているためふわふわ。

パンケーキ単品は卵の味わいがしっかりと感じられ、抹茶を引き立たせるため甘さ控えめ。

バーナーで炙り、ブリュレされた抹茶バターは香ばしく食欲がそそられる。

抹茶バターはほろ苦さや旨みがしっかりと効き、濃厚な味わい。
　
別添えの抹茶バターソースはパンケーキにのった抹茶バターより、バターのコクや塩気を感じられる。抹茶もすっきりとした味わいのため、全部かけてもくどさはなし。

プレートを彩るラズベリーやマーマレードジャムの甘酸っぱさがすっきりとした後味で味変にピッタリ。

茶々工房特選緑茶
パンケーキを頼むと無料で緑茶かほうじ茶か選べ、緑茶に。

お茶特有の苦味がなく、すっきりとした味わい。

詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！

📍住所:東京都江東区三好1-5-4
☎️電話番号:080-6048-9443
⏰営業時間:11:00〜19:00
💤定休日:月曜日
🚃アクセス:都営大江戸線・東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅A3出口から徒歩3分。

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