満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
三鷹駅北口→徒歩7分程度

住宅街の一角にひっそりと輝く青い暖簾、その名も【ラーメン 健やか】。
名店ひしめく東京ラーメン界でも堂々「百名店」に選ばれる実力派で、夜の散歩がてら訪問しました。
平日20:30頃、まさかの待ちなし入店。
普段は行列必至と聞いていただけに、ちょっとしたラッキータイムでした。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特製塩ラーメン　　¥1,300-
▶︎▶︎▶︎まずはスープをひと口。
鶏や牛骨に、煮干しや昆布の旨味を重ねたトリプルスープは、雑味ゼロの澄み切った黄金色。
レンゲを口に運ぶたび、身体にじわじわ沁みていく感じで、まさに店名通り「健やか」になっていく気がします。

麺は自家製ストレート細麺。
パツっと歯切れがよく、スープとの絡みも絶妙。
ツルツルと喉を駆け抜ける爽快感は、まるで深夜のクラフトビールの一気飲み（？）と同じ中毒性があります。

トッピングも豪華。
低温調理の鶏チャーシューはしっとり柔らかく、豚チャーシューは肉の旨味を噛みしめる満足感。
味玉は黄身のねっとり加減が最高で、スープに浸して頬張ると一気に幸せが押し寄せます。
穂先メンマの柔らかさも品があり、全体を優しくまとめ上げていました。

一杯食べ終えると、思わず「ぷはぁ〜」と声が漏れる。
ビールではなくラーメンでこうなるのは珍しい体験。
シンプルに見えて、計算され尽くした完成度の高さ。
まさに百名店の看板に偽りなし。
次回は醤油も攻めてみたくなる一軒でした。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ