麻婆茄子!猪の粗挽きを使い 花山椒たっぷり 自家製辣油もたっぷりピーケン豆板醤を使いかなり本格的に作ってみました!ゴロゴロのモモと脛と背ロースの粗挽き肉を使いガッツリ辛い麻婆茄子してみました!肉に味が濃いのが分かる麻婆これは美味いねガッツリには最高かなりの大人味ご馳走様でした!
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