stealthさんが投稿した口コミ

塩元帥　伊川谷店
畑前に天気もいいので
さっぱり冷たいラーメンを食べたくなってこちらへ。
って中に入ると冷房ガンガン。。
暖かいのも食べたくなる。。
でも冷たいのを食べに来たんだ！！と
冷やしにぼ塩ラーメンに梅をトッピング、
半チャーを注文キムチとニンニクはセルフ！！
夏バテ気味の私は…キムチとニンニクを混ぜてセット！

「毎日手作りの自家製麺」
丁寧に製麺し、じっくり1日かけて熟成。
スープとの相性を徹底的に研究したこだわりの麺は
独自ブレンドした小麦粉で、温度や湿度に合わせ提供

「日本一の塩ラーメンスープ」
スープは、70種類に及ぶ食材を全て一から吟味し、
毎日店舗で必要な分だけを、炊く⇒寝かす作業をへて
一番美味しい状態でお客様にお届けする事に毎日こだわり

【半炒飯】
ちょうど良い量の半ちゃんSet
しっとり炒飯はちょい硬めのお米。
チャーシューを炊いた時に出る油を使い炒めているので
旨味たっぷり♡ぐっと引き締まった味わいになり、
飽きずに食べれる優しさもある！！
そこににんにくキムチをプラスして、、くぅ。パンチ増量。

【冷やしにぼ塩ラーメン＋梅干し】
煮干しの香りがぷんぷん。くぅ、たまらん
しっかりした塩味が暑さに応えた体を癒してくれる
上質な片ロイワシの煮干しと羅白昆布で引いた和風出汁と
塩元帥自慢の清湯スープとのダブルスープ。
コシと小麦の甘みがいい感じの中細麺に青臭いネギに茗荷
そしてちょっとしたトマトの酸味がいい感じでマッチ。
叉焼も柔らかく、冷たいお出汁にピッタリ。
地中海産ブランドの豚肩ロースを低温調理で調理してるんだってー
半分食べたところですだちを絞る。。とその前に。。
梅をプラス♡酸味と塩味が爽やか。
ラストはすだち
やっぱりすだち♡えぇ香りするー。夏だねー
香り豊かな酸味が広がり、塩味が優しくなる。
食べ続けていくとだんだんマイルドにクリーミーな風合いに変化

半チャンの量が絶妙！！
いつも炒飯食べたいけど。。食べきれないよなー
って思ってたからめっちゃうれしい！！
次回また頼もう！！ご馳走様でした☆

ちなみに。。
2025年 夏季限定麺 – 6/23(月)〜9/7(日)
季節限定の冷やしにぼ塩ラーメンは伊川谷限定！！
他の店舗はまた違うものらしく。。