rider_uさんが投稿した口コミ

「さらしな總本店　田無店」_西東京市@2025/08_処暑

所用で来た田無で遅めの蕎麦ランチ。
田無となれば毎度お馴染みの「さらしな」さんですね😃

お通しの「切り干し大根の煮物」を摘まみながら麦酒をぷファー🍺

「旬の2点盛り」
（鱧の梅肉和添え」、冬瓜とむき海老の冷鉢」、胡瓜入りもずく酢）で生ビールをゴクリ。

麦酒で一息ついてる間に汗も引き、〆の蕎麦切りを声掛けでお願いする。
「三色そば：四季の素材を盛り入れた三種のそば」

配膳された三色を見て・・・
「田舎・れもん切り・けし切り」

「田舎」は確りと噛みしめ味わうことが流儀です。
おろし大根と七色を添えれば、滋味深いそばの味わいを感じることができます。

新島先生の「さらしな」は変わらぬ安定感、ホッとひと息つける蕎麦処です。

c.u.
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