志保さんが投稿した口コミ

昨夜は西麻布で女子会。
寿司好き女子のHちゃんとサシ飲みです。
¥22000のコースをお願いしました。

本鱒のハーブ巻きからスタート。
何と美しい…。

白イカ　黄身醤油かけ　濃厚な逸品。

茶碗蒸し　白と黄色のとうもろこし擦り流し
西京味噌で味つけ　美味しいー
茶碗蒸し、実はお腹いっぱいになるから苦手で。
でもこちらのは丁度良い塩梅なの。

えぼ鯛　炙り　酢橘添え　ごくレアに炙られて。濃厚な甘さ。

握りスタート
ひらまさ
キス昆布〆
鯛昆布〆
金目鯛
イクラ軍艦

ハモのお吸い物

赤身漬けマグロ　こんなに美味しい漬けはなかなか無い！
中トロ
タコの柔らか煮
車海老の下に白海老昆布〆！！
ウニ2種類を手巻きで。贅沢ー。
穴子　ふわふわ！！

お魚のお出汁　赤出汁　赤味噌ごく少々

いぶりがっこ　マスカルポーネ
何故これまでマスカルポーネと合わせて無かったの！？と言うくらい、上品で。
ワインが進む逸品。

デザートにメロン。そして会話の中で夏でもあるし金魚を久しぶりに作ってもらい、涼やかなお酒で会を〆ました。
楽しかった！そしてどれも素晴らしいお寿司でした。
ご馳走さまです。
また是非行きたいお店リストにINです。