満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
池袋駅西口→徒歩5分程度

雑居ビルの1階にある【味噌麺処 田坂屋】さんを訪問。
白い暖簾に「味噌麺処」の文字が映える、いかにも実直なラーメン専門店といった雰囲気です。
店内はカウンター中心で、ラーメンに集中できる空間。
入店時にはスタッフさんが「紙エプロンをお使いになりますか？」と声をかけてくれ、細やかな気配りが好印象です。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉味噌ラーメン　　¥950-
▶︎▶︎▶︎今回いただいたのは看板メニューの「味噌ラーメン」（¥950）。
まず目を引くのは、山盛りの炒めもやしとネギ。
香ばしい炒め野菜の風味が立ち上がり、食欲をぐっと引き寄せます。
スープをひと口すすると、白味噌ベースのまろやかさに加え、背脂のコクがしっかりと効いていて、寒い日にはたまらない身体温まる味わい。
濃厚ながらもしつこさはなく、レンゲが止まらなくなるタイプです。

麺は中太のちぢれ麺。
ぷりっとした食感でスープをしっかりと絡め取り、もやしのシャキシャキ感とのコントラストが楽しい。
チャーシューは脂身控えめで食べやすく、味噌スープの濃さを引き立てる脇役としていいバランス。
さらにメンマのコリコリ感が加わり、食感の多重奏が完成しています。

ボリュームも十分で、食後は「ぷはぁ〜」と幸せなため息。
池袋エリアで味噌ラーメンを求めるなら、間違いなく候補に入れたい一杯でした。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ