あんよさんが投稿した口コミ

グルメな方にお誘いいただいて、【天々蕎々 うめ庵】さんへ。

お店は完全予約制。
扉を開けるとカウンターのみのお席がある。

店主さんは、あの天ぷらの名店「てんぷら みかわ」のご出身だそう。
だが、それと同時に蕎麦職人さんでもある。

お誘いいただいたこの日、実はお蕎麦を食べに行こうかなぁ、と調べていた最中で...お店の名前を聞いて、調べたらお蕎麦もいただけるとあって、楽しみいっぱいになった☆

そもそも、自宅で天麩羅をやるとなると、下準備に掃除、後片付けまでまぁまぁ大変。
かつ、揚げる側になるから温かいのは食べられるわけもなく...
なので、天麩羅はやはり職人さんに揚げていただいて、猫舌だけれどハフハフ食べるのがいい！とかって決めております( *´艸`)

お膳にはつまみになる揚げそば。

コースはおまかせで、
天麩羅
・車海老
・2尾目の車海老
・車海老の頭×2
・きす
・アスパラガス
・ペコロス(小玉ねぎ)※椎茸の代わりに
・うに
・みょうが
・茄子
・モロッコいんげん
・万願寺唐辛子
・穴子

溫そば～エビのかき揚げあり
冷そば～せいろ

食後に抹茶、金平糖、琥珀糖

天麩羅はお野菜が多いけれど、このお野菜が甘みや苦味など、素材のお味がぐっと出ていて、塩で食べても、おろし+てんつゆで食べても美味しい。
車海老×2で始まった時点でもう、高得点なのよ、私的に☆*:. o(≧▽≦)o .:*☆
アレルギー対応も嫌な顔せずササッとしてくださった。
大葉に包まれた雲丹と、長い穴子は最高。
穴子は提供時にサクッと割ってくださるおとがまたいい！

お楽しみのお蕎麦は温も冷もいただいちゃった♡
溫そばには海老のかき揚げ入り♪
濃いめのそばつゆでいただくせいろも好きだったなぁ。
気づけばコースは終わり、お腹いっぱい。

でも、ちゃんとした金平糖や琥珀糖とオーガニックのお抹茶は別腹でいただいたよ？

入荷する海老の種類によって揚げ方も変えていらっしゃるそうで、天ぷらの神様といわれる早乙女氏の元で8年研鑽を積んだというのは伊達じゃない。

ご夫婦ではなくご兄妹でやっていらっしゃるのだけれど、息もピッタリでドリンクの提供や天紙の変えるタイミングも絶妙。

初めましての私でも過ごしやすいホスピタリティ。

ご馳走様でした。