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#新富町グルメ# イノベーティブフレンチ
新富町駅から徒歩3分ほどにあるオーナーシェフ古賀哲司氏によるフレンチレストラン。
店内はオープンキッチンを半円型のカウンターが囲む
デザインでライブ感がありリラックスした雰囲気です。
「凝縮とうまみ」をテーマに日本の食材を自由自在に生かしたフレンチは芸術的で刺激のあるメニューで満足度大(^o^)
①毛蟹　パプリカ　春菊　スプマンテ&ジュレ　仕立て
②トマトガスパチョ　オマール海老　
③Amuse「ひと口のおたのしみたち」
⑤ 函館 ひらめ 北寄貝 うに　⑥沼津　金目鯛
⑦飛騨牛フィレ薪焼き　⑧大蛤リゾット
⑨沖縄パイナップル ライチ バラ