さくらいまさゆきさんが投稿した口コミ

落ち着いた空間でゆっくりお肉を楽しむことができますよ。なによりもホスピタリティが素晴らしいですね。サーブのタイミングやお肉の説明、お肉を焼いてくれたりなど気持ち良く過ごすことができました。

韓国風 和牛ユッケは華やかな香りのエゴマとユッケの味わい良いですね。薄くカットされた上タンは柔らかくて美味しいし、石垣牛のシンタマと鳥取和牛 オレイン55のカイノミとミスジは脂が乗ってジューシーでどれも美味しいですよ。

シルクロースは柔らかくてコクがあります。ホルモンはミノとシマチョウで味噌ダレの甘辛な風味がご飯に合います。お米がメチャクチャ美味しいので食べて欲しいですね。契約農家である伊達農園さんが手がけた京丹後のコシヒカリを使っています。

〆の料理は冷麺になります。すだちが入っていて柑橘の爽やかな香りが良いアクセントになっています。弾力がある麺はラーメンのような味わいでしたね。