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エンサイマダはフィリピンで最も愛されているペストリーの一つですが、実はスペイン発祥だということをご存知でしたか？ふわふわでバターとチーズがたっぷりのこのお菓子のルーツは、スペイン植民地時代にフィリピンにもたらされたスペインのマヨルカ島産エンサイマダにあります。
Ensaymada