nanah1さんが投稿した口コミ

Spirare Ebisu(スピレア【旧店名】Bistro Spirare)

2024年7月にオープンしたイタリアン。
落ち着いた雰囲気の中で、ワインと料理を楽しめる大人な空間。

️ いただいたもの
・キャベツのポタージュ
・前菜4種盛り合わせ(牡蠣のオイル漬け、ポテトサラダ、生ハムのサラダ、キャロットラペ)
・メジナのカルパッチョ
・フルーツカプレーゼ
・ゴロゴロお肉の自家製ボロネーゼ
・パンナコッタ

いただいたワイン
・Schwarzböck Riesling(オーストリア)
 フレッシュな酸味とフルーティーな香りが心地よい白ワイン。
 魚介や軽めの前菜と相性抜群。

・Gotas de Habla(スペイン)
 濃厚な果実味と滑らかなタンニンが特徴の赤ワイン。
 お肉料理や濃厚なパスタとよく合う。

感想
店内はドライフラワーが飾られた落ち着いた空間。
温かみのある照明と洗練された雰囲気で、
ゆったりと食事を楽しめるのが魅力的。

ワインの種類が豊富で、グラスワインだけでも常時20種類以上
料理に合わせて選ぶ楽しさがある。

中でも「ゴロゴロお肉の自家製ボロネーゼ」は印象的な一皿。
外苑前の高級焼肉店から仕入れたお肉を使用していて、
濃厚なソースと選べるパスタの組み合わせが絶品だった。
お肉の旨味がしっかり感じられ、ワインとも相性抜群。

エディブルフラワーが添えられた料理も華やかで、
見た目でも楽しめるのがポイント

・落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめて、デートや会食にもぴったりの大人なイタリアン✨


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6ヶ月前・20 views

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