by marco2さんが投稿した口コミ

うなぎ四代目菊川 横浜駅ベイクォーター

うなぎ4代目菊川さんにてうなぎを頂きました。

こちらは昭和7年からうなぎ卸問屋を営んでいる
お店です。お店はライブカウンター、個室もある
和モダンで綺麗なお店です。

うなぎを一本そのまま焼く一本重が有名です。
見ての通りかなりダイナミックな感じで
関西風の直焼きで皮目も香ばしくパリッとした
焼き加減です。器もその為に特別に作って頂いているようです。関東の蒸してから焼くのとは一味違い、
この香ばしさが私の好みです。

テーブルにはうなぎのたれ、山椒、実山椒のミルなども置かれ自分好みに味付け出来るのがいいです。
特に実山椒をミルで挽いたうなぎは山椒の香りと
後を引くピリッとした感じとても良いです。

特別なメニューのうなぎ味わい尽くす、うざくや
煮凝り、兜焼き、骨せんべいなどもありうなぎを
満喫しました。また来店したいお店です。
ごちそうさまでした😋

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4ヶ月前・15 views

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