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絶景レストラン うずの丘(ぜっけいれすとらん うずのおか)
鳴門海峡をのぞむ、最高のロケーション
窓側の席ではなかったけど、鳴門海峡を見ながら食事できました
淡路島の食材にこだわりメニューが豊富でとても人気のあるお店です
いただいたのは
島のたこのタタキ茶飯
淡路島生たこの足を、まるまる1本炙ってタタキにしてあります
まずは、お好みのサイズにカットし、土佐醤油・ポン酢・梅ダレ、お好みのタレで食べます
最後は、ご飯にたこを載せ、お好みのタレと特製出汁をかけたたこ茶漬けで〆になります
私は鱧を注文しました
鱧の糸造り、鱧の焼き霜、鱧皮ポン酢
鱧皮ははじめて食べましたが、美味しかったです






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6ヶ月前・60 views
