満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
新福島駅→徒歩2分程度

「KANNO SUKE（勘之助）」さんは、大阪・福島の路地裏に佇む、黒壁が渋い一軒家風の隠れ家レストラン。
店内はカウンター中心のこぢんまりとした空間で、清潔感と温かさを両立した居心地の良い空間です。
メニューはハンバーグやステーキ、ビフカツを中心とした肉推しラインナップで、ソースはなんと4種類（オリジナル／醤油／トマト／ホワイト）から選択可能。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉ハンバーグ&特大エビフライ/オリジナルソース(150g) ¥1,650-
＋
◉ライス、スープ付
▶︎▶︎▶︎まず目を惹くのは、大葉のように堂々と突き立つ特大エビフライ。衣はサクッ、中はぷりぷり。タルタルソースがまた絶妙で、酸味とコクが共存してます。
ハンバーグはふっくら肉厚、カットすると肉汁がじゅわりと溢れ出すジューシー仕上げ。
「オリジナルソース」は野菜と果実の甘みが溶け込んだデミ寄りの味わいで、肉の旨みを引き立てる計算された設計。
まるでシェフの知略が詰まった液体兵器。

半熟玉子、ポテサラ、サラダも手抜きなし。
サラダドレッシングも自家製っぽく、意外に主役級。
スープはあっさりコンソメ系で全体のバランス調整役。
最後はお店イチオシの「ソース二度使い」：残ったソースにご飯を投入して即席デミライス風に。
これがまた…うまい。
米に染みた旨みが胃袋に染みます。

【総評】
「洋食の王道を踏まえつつ、細部まで手が込んだ定食」
1,650円という価格でこの満足度は破格。
何より、ソースの活用方法まで提案してくれるホスピタリティが素晴らしい。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ