Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

泉の健康野菜と果物　No.1

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　　玉ねぎ
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【硫化アリル】
血液の凝固をする抑制する働きがあるため、動脈硬化予防や血栓予防に効果が期待できます。さらに、血中コレステロール値の正常化やインスリン分泌の促進、免疫機能の向上、抗ガン作用に役立つといわれています。
【アリシン】
殺菌作用と抗酸化作用があり、風邪の予防や食中毒の予防、抗ガン作用が期待できます。さらに、血流を改善する効果があるため、血液をサラサラにして血栓ができるのを予防してくれます。
【ケルセチン】
強い抗酸化作用を持っており、動脈硬化や糖尿病といった生活習慣病の予防、抗ガン作用、抗炎症作用、さらにはアンチエイジングにも効果が期待できるといわれています。
【カリウム】
塩分の摂り過ぎなどによって溜まった余分な水分を排出する作用があり、血圧を下げる効果やむくみを予防・改善する効果が期待できます。この他にも、心臓を含む全身の筋肉の収縮や神経刺激の伝達、細胞内での酵素反応などにも関与しています。
【食物繊維】
便秘の予防をはじめとする整腸作用のみならず、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、生理機能も持っています。
【オリゴ糖】
腸内において善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えるのに役立ちます。

<料理例>
玉ねぎのマリネ、新玉ねぎのスープ、オニオンリング、はちみつ酢玉ねぎ、かぼちゃと玉ねぎのみそ汁、玉ねぎとベーコンのスープ煮、玉ねぎとかにかまのマヨサラダ、など多数

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