鉄道王さんが投稿した口コミ

東区代官町にあるイタリアンのお店「ソラメントゥーノ」です、平日のディナーで利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル５卓ほどの席数、１８時３０分ころに予約して入ったところ一番乗りでしたが、ほかのテーブルも予約が入っているようでしたね。
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夜のコースは税込１０８００円、この日は生しらすのブルスケッタと野菜のソッタチェットに始まり、メジナのカルパッチョ、鱧と松茸のスパゲッティ、タコとインゲンのリゾット サフラン風味、真鯛のインパデッラ、備後産猪のアッロスト、桃のコンポートに食後のお飲み物といった内容です。
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料理はどれも確かな仕事ぶりで美味しかったですが、特に気に入ったものを書かせてもらうと、まずは鱧と松茸のスパゲッティ、オイルベースのスパゲッティでふわっと香る松茸の香りとふんわりした鱧の食感と繊細な旨みがたまらない、それにソースも実にイイですね、パスタ自体の味もしっかり楽しめて抜群に美味しいです。
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次にタコとインゲンのリゾット、絶妙に芯が残ったサフラン風味のお米、肉厚なタコは噛むほどに旨みと甘みが滲み出てくる感じ、それにインゲンのシャキッとした食感も良いアクセントになっていてすごく美味しいです。
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そして真鯛のインパデッラ、すごく肉厚でふっくらした身、それに皮目のパリッパリ感がたまらないですね、焦がしバターのソースもバターのコクとアンチョビの塩気が繊細な真鯛の味に見事にマッチしていてコレはかなり気に入りました。
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奥さまかな、温かみのある接客もすごく良かったですね、味はもちろん、雰囲気も抜群の内容に大満足です、ごちそうさまでした。
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