満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

〈店名〉：しおらーめん進化 2nd
〈電話番号〉：042-860-5122
〈住所〉：東京都町田市大蔵町337-1 第二工藤ビル 1F
〈アクセス〉：小田急線「鶴川駅」から徒歩約20分（車推奨）
〈訪問曜日〉：週末（土曜）19:00頃
〈待ち時間〉：待ちなし（というか…並ぶ気配なし）
〈席数〉：カウンター・テーブル席あり（店内広々）

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉しお味玉らーめん　　¥1,160-
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・麺は「手揉み麺」or「細麺」から選択可（食券渡すときに聞かれます）
・本日は細麺を選択。細くスルスルとすすりやすいが、若干コシに欠ける印象。

〈スープ〉：透き通る塩清湯。見た目は美しいが、ややパンチに欠ける。油も控えめで上品だが、塩のキレが今ひとつ。
〈チャーシュー〉：見た目はインパクトあり◎。しかしジューシーさや香ばしさは控えめ。
〈味玉〉：半熟ではなく、やや固茹で。白身も黄身も淡白な仕上がり。
〈全体のバランス〉：まとまりはあるものの、「進化」という屋号から期待した一歩先の驚きは感じられず…。

【総評】
辺鄙な場所にありながらも、しっかりとした佇まいと広々とした店内。
しかし、ラーメン自体の印象は「良くも悪くも普通」。塩ラーメンの奥深さは十分に伝わるものの、“2nd”という名が示すように、まだその先の”進化”を期待したい。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#バズグルメ