ロッシフミさんが投稿した口コミ

自家製辣油作り

麻婆豆腐作った！

一味　陳皮　胡麻　黒糖　などなどまずは混ぜ合わせ

焦げないように日本酒と紹興酒で全体をしめられる

玉ねぎ　長ネギ生姜ニンニク山椒などで香り油を作る

茶色く揚がって香りが油についたら全部混ぜ合わせる

これで温度が下がれば辣油は完成

麻婆豆腐を作り　最後に作った食べる辣油をたくさん乗せれば

麻婆豆腐も出来上がり！

辛くて美味い　　花山椒も効いてて痺れも来る

美味い辣油がで来ました！