by marco2さんが投稿した口コミ

長野まで来たのならお蕎麦は食べたいと思い
色々探しましたが、行きたいお店が定休日や
予約のいるお店だったので、駅の近くなら
どこかあるだろうと探したのか"榑木野"さんです。
駅の建物内にあり便利なところにあります。

お店の前には行列が出来ていましたがさほど待たずに
入店出来ました。初めてのお店ということあり
お腹も空いていなかったのでもりそばをオーダー。
お店は1991年開店ということで割と新しいお店なのかなと思います。オーダーで今時のパッドからオーダーする方式ですし効率とコストカットがされているのでしょう。でもお蕎麦は石臼で引いた手打ちの二八そばで
こだわりの一品です。細く切られた蕎麦はこしがあり蕎麦つゆも醤油の際立ったおつゆでとても美味しい。
今時のお店かと思いきや意外にしっかりしたお蕎麦屋さんです。また行きたいお店です。

榑木野さんについて
榑木野という店名は江戸時代以降の上流の島々谷などから伐採された榑木(くれき)と言われる屋根材や丸太を街へ運搬する水路となった古梓川でその後榑木川と呼ばれるようになりました。
榑木は松本城や城下町の用材として使用され、榑木川は松本を発展させた母なる川として讃えられ
松本のそば畑、野畑の息吹を伝えたくこの店名になったとのこと。榑木の集積場は現在の榑木野本店所在地となっています。