満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
江古田駅南口→徒歩2分程度

西武池袋線・江古田駅から少し歩くと、突如現れる味のある低層ビル。その1階にひっそり…いや、堂々と構える「長男、ほそのたかし」。
外観は町の洋品店のような佇まいなのに、並ぶ客の熱気はラーメン激戦区そのもの。
屋号のインパクトと、暖簾のない入り口にちょっとドキドキしつつ入店。
店内はL字カウンターのみで、つけ麺への真剣な空気が漂います。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特製つけ麺(並) ¥1,350-
▶︎▶︎▶︎麺は栃木県・中沢製麺の特注“超極太ストレート麺”。
茹で時間12分、三日がかりの仕込みと手間暇に、店主の“本気度”が伝わります。
スープは、豚・魚介の旨味がこれでもかと凝縮された、まさに“スープという名の爆弾”。
ドロッとした粘度でありながら、後味はりんご＆レモン酢の効果でスッキリ爽快。
このギャップがクセになります。

具材も隙なし。
・チャーシュー：低温調理のレアロースとバラ、どちらも肉の旨味全開で脳内スタンディングオベーション。
・極太メンマ：もはや“材木”級の太さなのに、驚くほど柔らかく、味染みしっかり。
・味玉：半熟具合が完璧、つけ汁に負けない存在感あり。
・海苔：スープに浸せば、旨味を包む名脇役に。

薬味は「梅カツオ」「柚子胡椒」「国産ネギ」の三段構え。
梅の酸味や柚子胡椒の爽やかさが、終盤に差し掛かった濃厚スープにさらなるパンチと変化をもたらしてくれます。

【総評】
ひと口目からガツンと来るのに、最後まで飽きずに楽しませる“計算された豪腕”。
これはもはや「つけ麺界の長男」どころか、「つけ麺界のラスボス」と言っても差し支えなし。
江古田まで行く価値、大いにあり。
次回は大盛で再訪確定です。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#バズグルメ