じゅりぽんさんが投稿した口コミ

ネタにより赤酢シャリと通常のシャリを使い分ける細やかなこだわり✨の駅近の新店お鮨♥

６月６日に開店したばかりだそう。

地元の友人が行ってみたいからと
お誘い連絡があり
予約して伺いました

荻窪駅西口から
５分と掛からない場所
繁華街の路地に和風な造りの外観

カウンター７席
テーブル席2つの座席数は少ないですが
空間は広々しています。

私たちは、カウンターへ案内されました

◆おまかせコース13000円
◇肴
◇握り10貫
◇巻物1本
◇おつまみ2品
◇お椀
⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡
◇肴
タコの桜煮…柔らかすぎて、びっくり
空豆…季節のものは嬉しい
もずく酢…酢が強かった
磯つぶ貝の煮物
マコモダケ…シャキシャキ食感
海ぶどう…何気に嬉しい引き立て役

◻季節のお造り
くじら赤身…全く臭みなく、淡白な味わい
ゲソ…岩塩すだちで炙りで香ばしい
鰹たたき…玉葱ソース、肉厚で食べ応えあり

◻握り
・中トロ 見た目以上に旨味があり
美味しい
シャリの温度感がよい

・イカ 白ご飯
岩塩、スダチシャリ白に、気付き、大将と話をした

・あたりネギののる アジ
・いくら
◻毛ガニ ほぐし身
◻鰻の白醤油仕立て
うなぎ、しししとうに人参、茄子、キクラゲ
スープまで飲み干した。
色々な出汁が出ていて美味しい♥

・赤身漬け
ゆっくり口の中でまろやかになる漬け。
シャリとネタとの温度差があったが
それが食べているうちに、まとまってくる

・活車海老
プリプリ甘い♥
後から、私の方は、頭を炙ったものが
しっかり出してくれました
それも、おつまみになり、香ばしく
カリカリで美味しかった!

・煮蛤
蛤自体がとても、大きくて
かなり食べ応えありました
・いさきの幽庵漬け
柚子の香りが効いていて、
シャリの温度感とネタが美味しい
・穴子
ふわっとした穴子
塩とツメの半々が嬉しい
私は塩が好みでした
トロタクか
ネギトロか選べるのが嬉しい♥(*ﾉωﾉ)
私も友人も
・トロタク
沢庵はイブリガッコ、薫製香が美味しい
◻蒸し玉子
プリン のような甘いもの
◻お椀

マスターズドリームで乾杯 1000円
白ワイン 1000円
駅も近いし、このお値段で
本格的な鮨のコースがいただけて
荻窪に良いお店出来ましたね♥
友達も喜んでました

鮨 赤酢 たかやま
荻窪