あんよさんが投稿した口コミ

大阪中心部から車で30分ほどのロードサイドにある、大きな信楽焼のたぬきが目印の【たつみ】さん。
少し行きづらい場所にあるけれど、「焼肉好き！」を公言するのであれば1度は行かないと！って言われる名店。
電話予約して訪問。
外観からして、「ここ美味しいよね」ってわかるお店。
店内は赤いカウンターに奥にはテーブル席がある。

オーダーは、レビュアーさん達のクチコミを参考に、
・生センマイ¥1200
・長期肥育くりみ¥3300
・特撰さがり¥2560
・ロース¥1550
・ねぎ塩たん※メニューには無い¥2850

ソフトドリンクはウーロン茶やジンジャーエールなど、どれも¥330

レビュアーさん達が「まずは生センマイを食べてお肉を待つ」と書いていらしたのをなぞる。
歯切れのいいセンマイに胡麻の入った味噌ダレが美味しい。

ロースとくりみは同じお皿で出て来た！
どちらも岡崎牧場さんの純血但馬牛、49ヶ月肥育。ロースに至っては「長期肥育」の文言は書いていないけれど嬉しいサプライズ！
赤身がとても綺麗。
焼きすぎないように早めに引き上げる。

ねぎ塩たんの発祥はこの【たつみ】さんなんだそう。
その始まりのエピソードを大将から聞き、どうしても、頼みたくなってしまって追加。
タンは一本を剥くところから作ってくださった！

この日のサガリはスジを残さない関東スタイル。
スジを残すのが関西スタイルなんだそう。

地形や水など、牛を形成するルーツや歴史を教えてくださったり、一見強面の店主さんだったけれど、一見さんの私達にもとても気さくに話してくださって、美味しい&楽しい時間。

ご馳走様でした。