stealthさんが投稿した口コミ

ホルモン錦
イベント前にお久しぶりのこちらへ。
注文されてからお肉を切ってくれるので
新鮮で他では味わえない新しいお肉と出会えますよ♡
あまり多く食べれない私は最低3人はいないと堪能できないの。
だからチャンスがないとなかなか来れない。。笑
ではではビールで弥栄。

・水キムチ
　ニンニクがきいた水キムチはあっさりだけどいいアテになる。
　この汁がなんか癖になるねんなー
・ナムル　
　人参・ぜんまい・豆もやし・小松菜
　素材を活かしながらほわっと香るごま油が愛おしい。
・生センマイ
　え？？湯煎されてないよね？？本物の生せんまい
　ぷりぷりで食感良く瑞々しい！うまっ♡
・ハツ刺し(少なめ)
　分厚めのハツはサクッと歯切れの良さに臭みがなく
　あっさり甘タレがたまらん。
焼き
・薄切りタン
　ジューシーだけどひつこくないタン。
・ハラミ
　まずはお塩で！！程よい脂がちょうどいい濃厚さ。くぅ。うまっ。
　そのあとは自家製たれを付けて頂きます。
　初めは超レアで口の中でとろける脂と柔らかなお肉を楽しんで、
　次はよく焼きで外はカリッと中はふわっとを楽しみます。
　ハサミがあるので切って食べるのをお勧めします。
・ツラミ
　独特な食感に旨味がぎゅっと詰まった味わい
　薄くスライスされているのでレモンをかけるとちょっとたんのような味わいも。
・ハチカブ
　ホルモンらしいコリコリ食感ともちっとした食感どちらも味わえます。
　焼き加減で脂加減や食感も変わるのでいろいろと楽しみたい部位。
・おすすめ「くるみ」
　肩から前脚の上部にかけた部分で「ミスジ」とつながっており、
　ミスジが肩部分でクリミがそのすぐ下の腕部分にあたります。
　赤身と脂身の良いところとり。ビールにも白ご飯にもぴったりです。
・たまごスープと白ごはん
　お！！！玉子スープよりおいしくなってる♡
　コクが増した気がする！！飲んで食べた体にピッタリ

〆に水キムチの汁で作った冷麺食べたったなー

ご馳走様でした★

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