stealthさんが投稿した口コミ

ダイナミックキッチン＆バー 燦－SUN－ 神戸
お誘い頂きお友達の行きつけのお店に連れて来てもらいました
郷土料理とお酒が楽しめる景色のいいシックなダイニングバー
今回は雰囲気のいいBARスペースでお食事です。
ではではビールで弥栄。

・先付　スナップエンドウの胡麻和え
　　　　山椒の香りがよく食感と香りを楽しめる一品。
　　　　これめっちゃ好み。
　　　　ジュンサイと煎酒ジュレ
　　　　あっさり夏に嬉しい一品
・京都鹿島屋　寄せ豆腐
　しっかりしているのに柔らかくお豆腐本来の味が味わえます
　余韻も程よく残るのでいい感じ。
・泉州「深日漁港」鱧　落とし・焼霜
　鱧の産地として有名な大阪泉南郡で水揚げされる鱧は
　淡白ながらもしっかりとした味わい。
　私は梅肉もいいけど先ほどの先付けの胡麻和えのソースを
　付けるのがいい感じ。
・熟成インカのめざめのポテトサラダ　アンチョビマヨネーズ
　しっかりしたアンチョビソースがほくっと甘めのお芋さんと
　和えられることによってやさしくマッチ。
・新潟県小千谷市「和田」へぎそば
　新潟県小千谷地方の名産地「へぎ」と呼ばれる長方形の器に
　手振りと言う独特の手法で盛り付けられるお蕎麦です。
　わんこそばのようにさくっと食べれちゃう量がちょうどいい。
　のど越しよく。〆にピッタリ。

意外にお腹いっぱい。
量的にも内容的にもナイスチョイスだわ。
季節の食材を使ったお料理も多いし
次は違うもの食べてみたいなー。
ご馳走様でした☆