鉄道王さんが投稿した口コミ

JR中津川駅前にある人気のお蕎麦屋さん「手打蕎麦 わくり」です、休日のお昼に利用してみました。店内はカウンター７席と奥にテーブル席もありそうな感じですね。１１時３０分の開店時間に予約して伺ったのですが、特に行列とかもなくフリーのお客さんも入っていましたね。
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メニューは田舎平打ちにせいろ、鴨せいろ、五平だれのお蕎麦なんかがあり、また前菜やそばがき、お酒などがセットになっている蕎麦三昧や地物三昧なんてセットメニューもありました。
この日は予約のときに岐阜x福井というお蕎麦の食べ比べでお願いしていたのでそちらをいただきました。
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岐阜は中津川阿木在来の平打ち、福井は福井在来の細打ちということ、平打ちの方らコシは強くないですが粗挽きかつ太いだけあってか蕎麦の風味がすごく鮮烈に感じられます、コレは塩でしっかり風味を楽しむのもイイですね。
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一方の福井もインパクトは少ないですが普通に美味しいですね、どちらもレベルの高いお蕎麦に大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
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