kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno2045
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#東京 #銀座
【銀座 月や】
• 月やセット 3300円
（ガリトマト(小)、シウマイ(2個)
手作りアジフライ(1枚)
博多たらこ飯(小)、クリア豚骨）
• 替え玉 220円
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『クリア豚骨とサイドメニューも堪能出来る月やセット』
中央区銀座にあるクリア豚骨ラーメン専門店。

銀座駅A3•A4出口から徒歩約2分の
「銀座 月や」さんに行ってきました！

◼️月やセット 3300円

月やセットはガリトマトから始まり
手作りアジフライ、シウマイ
博多たらこ飯、クリア豚骨の順で
提供されるコーススタイルです！

クリア豚骨は福岡県糸島市「糸島豚」を
使用した透き通った豚骨スープに
福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」を
使用したストレート細麺を合わせていて
別皿でトッピングの豚チャーシューと
カットレモン、福岡県有明海の焼海苔
青ねぎが盛り付けられています！
豚骨スープは豚骨特有の臭みのない
豊かな旨味がしっかりと感じられ
福岡県糸島市の「北伊醤油」と合わさり
味わい深くも後味がすっきりしています！
ストレート細麺は小麦の風味が感じられ
ややモチッとしつつ歯切れが良いです！
おすすめの食べ方の通りトッピングを
一つずつ追加して食べるとシンプル
だからこそ素材の旨味と味の変化が
良く感じられてとても美味しいです！
特に豚骨スープにレモン汁を垂らすと
さらに上品な味わいで楽しめました！

博多たらこ飯(小)は福岡県産「夢つくし」
というお米に刻み昆布と白胡麻の
混ぜご飯に刻み大葉やあご出汁に
漬け込んだオリジナルたらこの切り身
辛さを調整するソースが付いています！
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