満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
荏原中延駅→徒歩1分程度

週末の11:30、中延の静かな住宅街に突如現れるラーメン界のテーマパーク「多賀野」。
整理券システム（Air Wait）で呼び出されるも、その表示時間は――なんと140分！
ディズニーの人気アトラクションかと思いました（むしろ、こっちの方が当たりはずれない）。
とはいえ待つ価値アリの名店。
年季の入った暖簾と、誇らしげに掲げられた食べログ百名店のプレートが期待をあおってくる。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉中華そば　　¥950-
▶︎▶︎▶︎スープは見た目からして“旨味の重層建築”。
鶏ガラ＋煮干しベースに、醤油のコクと香りがキレよく決まり、表面には黄金色の鶏油がキラリ。
まさに、「スープでご飯いける」系の飲み干し危険ラーメン。
チャーシューは岩中豚と思われる肉質しっかり＆脂身ジューシー系。
メンマはコリシャキ食感、海苔はスープに溶かすと磯の香りがふわり。

そして、特筆すべきは自家製中細ストレート麺。
つるしこでありながら、しっかりスープを持ち上げてくれる懐の深さ。
まるで“完璧主義の優男”のような麺。

【総評】
140分待っても、後悔はゼロ。むしろリピート欲が高まる。
一杯の中に技術と真心が詰まっていて、「これがラーメンの理想郷か」と思える一杯でした。
次回はつけそばや限定も狙いたい……が、また140分……（笑）

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#バズグルメ