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◇◆お店アカウント◆◇

@nacamoguro_azabu

今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️最上鴨+初夏の冷やしトマトコースが新登場！

食べログ投稿2000件越え！グルメなiceちゃんとご一緒しました。

@ice_creamtabetai

🦆無鴨黒🦆（なかもぐろ）

https://nacamoguro.jp/azabu/

📞03-5484-5677📞

⏰ 【Lunch＊土日祝のみ】
12:00〜15:00

【Dinner】
17:00〜23:00⏰

😴年末年始休み😴

🏠東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F🏠

🚶‍♀️麻布十番駅7番出口から3分🚶

18時に2名で予約。黒をバックにした高級感あるモノトーン風な看板が目印だ。そこから地下へ行けば無鴨黒がある。

外観は淡い青のドアがひとつ。会員制かつ、隠れ家的なお店の雰囲気だ。
内観は木を基調としたモダンな造りとなっている。

コ型のオープンカウンターが開放的で店の空間に奥行きを持たせる。個室もあり、落ち着いて食事を楽しめる。

キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きがイイ印象で、料理を待つ時間のストレスは感じない。

2時間程、滞在したが新しい料理と会話で時間があっという間に過ぎた。

担当のスタッフさんもよく気が付く方で接客も良かった。注文したコースはこちら👇

◆【季節限定】山形県大蔵村『最上鴨』のトマト冷しゃぶコース¥8000（税込）

【コースの目玉】

★夏に向けたトマトを使用した冷やしゃぶ
★鴨しゃぶ
厳選した鴨肉の出汁を使った鴨しゃぶ

【コース内容】

『最上鴨』の脂から丁寧に抽出した鴨油。
鴨油は不飽和脂肪酸が多く身体に良いとされています。

融点が約14℃と低く、味わいもさっぱりとした上質な鴨油を使ったアヒージョ。

最上鴨の上品な旨味を纏ったカラフルトマトととろけたカマンベールチーズをバケットにのせ召し上がって頂きます。

アヒージョの後はそのまま香ばしい香りと旨みを纏った鍋に特製出汁、トマトを入れ鴨しゃぶへ。

鴨しゃぶでは出汁氷とトマト氷を入れた冷出汁を器でご用意。

#鴨鍋