じゅりぽんさんが投稿した口コミ

銀座で話題のランチ♥予約枠が増えて予約しやすくなったそう。銀座うち山系の上質和食のおかずと鯛飯✨の花籠御膳が素晴らしい♥

◆ランチ 5500円

コース仕立てになっており
メインは2段になって出される
おかずたち、、、
そして、目の前で炊きたての土鍋ご飯と
お焦げ♥

どれも、優しい味わいで
ホッ(*´-`)とする和食のお手本にしたいような
お料理で、、、素晴らしかったです(ノ◇≦。)

～コース内容～
◻季節の新じゃがいも豆乳寄せ
鯛の出汁
鯛の中骨から、出汁をとったのソース

◻淡路の新玉ねぎを使ったお吸い物
一番だしを使ったもの。
器の蓋が素晴らしい
絵柄みんな違う

◻2段の花籠の内容
焼きナス 梅肉醤油
万願寺とうがらし焼き 煮出し
新じゃがいも 出汁で煮た後にバターと胡椒
わらびと厚揚げの煮物
かぼちゃの煮物
真鯛の南蛮漬
石川県のカツオ皮目炙り
銀だら西京焼き
石川県 あさりの酒蒸し
きゅうりとくらげの土佐酢和え
エビのうま煮
新生姜のきんぴらと枝豆と 蝶々ラディッシュ
鯛のあら煮、大根、ほうれん草、白髪ネギ

と、鯛の刺身(鯛飯用)

◻お代わり自由な炊きたて土鍋ご飯✨
炊き上がりタイミング極め
ガリガリのお焦げも、芳ばしいだけの
焦げ臭さはないように仕上げている、
素晴らしい土鍋ご飯♥
盛りは少な目?ですが
なんと４杯も食べてた(笑)

デザート
この日は試作?の秘密のデザート
舌の試練(笑)

ナスのコンポートゼリー

凄く凄く大満足でした
また、伺いたい素敵なランチです

今は平日も枠があるそうで
一時期よりかなり予約が
取りやすくなったようです。
予約はテーブルチェックから。
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銀座天の
火・水▶11:30 - 13:00/13:30 - 15:00
金・土・日▶12:00 - 13:30/18:00 - 21:00

７月から
火.水.金.土.日▶12:00～13:30

月・木▶定休日
📌東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル 3F
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