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梅仕事第二弾　梅干です♪ 少し黄色かかった梅を採って一度洗います。ヘタを取りペーパーで水分を取り、焼酎を付け塩をまぶして一つずつ瓶に入れて出来上がり！　これから梅酢が上がって来るのを待ち赤紫蘇を入れ、毎日撹拌し訳2か月後に土用干しして完成です。楽しみですな！