満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
神田駅西口→徒歩3分程度

内神田のビル1Fにひっそりと佇む名店「三馬路」。
カウンターわずか7席、ラーメンマニアの間では密かに「昆布水つけ麺界のサラブレッド」とも囁かれるほどの実力派。
平日13時訪問で8組待ち…さすがです。
土日は休業なのが唯一の泣き所。
いや、胃袋の叫び所。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特製冷やしつけ麺(煮干し) ¥1,600-
※肉増し、海老ワンタン2個
▶︎▶︎▶︎肉増しに、ぷりっぷりの海老ワンタンが2個。見た目も味も映え度MAX。
冷たい昆布水に艶やかに整列された麺は、まるで美しい糸を紡ぐような職人技。
上に鎮座する低温調理チャーシューとすだちが涼を演出。
出汁の器には氷が浮かび、スープは最後までキリッと冷えたまま。
途中で添えられた柚子胡椒、そして和歌山県有田川町清水産「紀奥山椒」を加えると、風味が一気に変わって…これもう“味の衣替え”ですよ。

正直、つけ麺界隈ではかなりの上位にくるレベルの美味しさ。
麺を全部食べ終えたあとの「昆布水割りスープ」までが本番。最後の一滴まで無駄なし。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#バズグルメ