鉄道王さんが投稿した口コミ

東区にあるイタリアンのお店「イル アオヤマ」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター９席の席数、１７時３０分と２０時スタートの２部制になっていて今回は２０時の部の貸切会に参加させていただきました。
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この日のコースは前菜の鳥貝・枝豆・近江牛のコンソメのジュレ・じゅんさいに始まり、種子島のアオリイカと三河湾のスミイカ、金目鯛とハリギリ・コシアブラとアジメドジョウのフリット、徳島宍喰産のどぐろとアスパラガス、ボンゴレビアンコ、黒アワビのリゾット、メインのお肉料理にデザートの８品という構成、この日のメインは蝦夷鹿のロースと近江牛のヒレの２種類のお肉から選べたので近江牛の方をチョイスです。
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どのお料理も文句なしに素晴らしいものばかりでしたが、特に気に入ったものをいくつかピックアップして書かせてもらうとまずは種子島のアオリイカと三河湾のスミイカの食べ比べ、どちらも美味しいですが驚いたのはスミイカ、すごく柔らかくねっとりとした食感とともに強い甘みが口いっぱいに広がります。ココまで甘みが引き出されているイカは初めてかもってくらい、そして上に添えられているキャビアの塩気がまたイカとめちゃくちゃ合いますね。
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次に黒アワビのリゾット、この上なく柔らかなアワビ、そして濃厚で深みある味わいがソースも絶品ですね、見事にアルデンテに仕上げられたお米も実にお見事、最高でした。
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予約も困難でワタクシのような庶民にはなかなかに高級と言えるお値段なので気軽に何度もってお店ではないですが、とにかく料理が絶品なのでまたお誘いがあればお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。
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